طريقة عمل المخضوبه اليمنيه
المقادير:
اربع حبات بيض
كوبين حليب سائل
نصف كوب زيت
نصف كوب زبده
رشة ملح
ملعقتين كبار باكينج باودر
حبه البركة
سمسم
5 كوب دقيق
الطريقة:
– في وعاء نكسر اربع حبات بيض ونضع كوبين حليب نص و كوب زيت نص و كوب زبده و رشة الملح و حبه البركة, ثم نضع الدقيق بالتدريج بيكون قوامها اثقل شوي من قوام الكيك و في اخر شي بنضيف الباكينج باودر و نخلطهم جيدا.
– ناخذ صينية الخبز الي بنعمل فيه ندهنه زبده بعدين رشه دقيق وا نصب الخليط فيه و يكون الفرن حامي لدرجة 450 (180 مئوية) و بعدين ناخذ صفار بيضتين و ندهن الوجه بلطف بحكم ان العجين شبه سائله و نرش على الوجه سمسم و حبه البركة و ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة على الرف الشبكي الاوسط, وصحة علئ قلبكم يارب و بعدين نرش عليها العسل وتقدم.
العرض العادي
